如何制作羽衣甘蓝沙拉 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 15 分钟

食材

步骤

1. 去掉羽衣甘蓝的硬梗，把叶子切成1英寸宽的条。彻底冲洗、沥干，用干净的毛巾擦干。（如果用的是嫩羽衣甘蓝，直接进行下一步。）
2. 把羽衣甘蓝放入大碗，撒上盐和柠檬汁，用手揉搓2至3分钟，直到叶子略微变软。嫩羽衣甘蓝只需揉约一分钟。
3. 加入橄榄油、香醋、蜂蜜、黑胡椒，以及可选的辣椒油，用夹子拌匀，使每片叶子都裹上调料。
4. 加入草莓和山核桃拌匀。此时可冷藏保存最多2小时。
5. 上桌前再加入奶酪。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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