如何制作简易唐扬鸡指（日式炸鸡），节日必备 | OCHIKERON

作者：ochikeron · 30 分钟

食材

步骤

1. 去掉鸡肉的皮。在鸡肉上划刀使其变平，然后切成条。
2. 混合调料，放入鸡肉腌制至少15分钟。
3. 在一个碗里混合面糊材料，另一个碗里打散鸡蛋。
4. 让鸡肉裹上面糊，蘸上蛋液，再裹一次面糊。
5. 在平底锅中倒入约2厘米深的油，中火加热至约180°C/350°F。盖上锅盖煎3分钟。打开锅盖翻面，再盖上煎3分钟。打开锅盖，转大火再煎1分钟，直至炸至金黄酥脆。
6. 沥干油分，装盘，喜欢的话可搭配番茄酱、芥末和柠檬汁食用。

根据 ochikeron 的视频整理，细节请看视频。

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