Come preparare il karaage (pollo fritto giapponese) #japanesefood #friedchicken #cooking

Name: Come preparare il karaage (pollo fritto giapponese) #japanesefood #friedchicken #cooking
Total time: 40 min
Ingredients: 4 Coscia di pollo; 2 cucchiai Sake; 1 cucchiaio Salsa di soia; ½ cucchiaini Sale; 1–2 cucchiaini Aglio; 1–2 cucchiaini Zenzero; ½ tazze Farina; ½ tazze Amido di patate; Olio di frittura

Di Japanese Cooking 101 · 40 min

Ingredienti

Coscia di pollo4
Sake2 cucchiai
Salsa di soia1 cucchiaio
Sale½ cucchiaini
Aglio1–2 cucchiaini
Zenzero1–2 cucchiaini
Farina½ tazze
Amido di patate½ tazze
Olio di frittura

Preparazione

Tagliare ogni coscia di pollo in 3-4 pezzi.
In una ciotola media, mescolare il pollo con sakè, salsa di soia, sale, aglio e zenzero. Lasciare marinare per 30-60 minuti.
In un'altra ciotola, mescolare farina e amido. Passare i pezzi di pollo marinato nel composto di farina.
Scaldare l'olio a 350°F (circa 177°C) a fuoco medio-alto. Friggere il pollo per 6-8 minuti, finché non è cotto all'interno.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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