如何制作炸猪排盖饭 #japanesefood #cooking #katsu

作者：Japanese Cooking 101 · 30 分钟

食材

步骤

1. 将炸猪排切成条，放在一旁备用。
2. 在小平底锅中加入高汤、酱油、糖、清酒和味醂，中火煮至沸腾，然后转为中小火。
3. 把猪排条放入锅中的酱汁里。在小碗中打散鸡蛋，淋在猪排上，盖上锅盖煮1分钟。如果喜欢，撒上葱花。
4. 把猪排、鸡蛋和酱汁滑到盛有米饭的碗中。
5. 撒上切丝的海苔。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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