Comment préparer les udon kitsune (tofu frit mijoté sucré)

Name: Comment préparer les udon kitsune (tofu frit mijoté sucré)
Total time: 45 min
Ingredients: 4 morceaux Tofu; Eau pour blanchir, assez pour immerger complètement les aburaage; 1 c. à c. Sel; 1150 ml Dashi; 4 c. à s. Mirin; 2 c. à s. Sucre; 1 c. à s. Saké; 6 c. à s. Sauce de soja; 4 Nouilles Udon; Oignon vert, finement haché; 12 tranches Gâteau de poisson

Par Sudachi · 45 min

Ingrédients

Tofu4 morceaux
Eau pour blanchir · assez pour immerger complètement les aburaage
Sel1 c. à c.
Dashi1150 ml
Mirin4 c. à s.
Sucre2 c. à s.
Saké1 c. à s.
Sauce de soja6 c. à s.
Nouilles Udon4
Oignon vert · finement haché
Gâteau de poisson12 tranches

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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