Comment préparer le poulet à la Lahori | Recette du poulet Lahori | Poulet Lahori | Recette de poulet par Smita Deo

Par Get Curried · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Frottez le poulet avec la pâte d'ail, mélangez et laissez mariner environ une heure.
2. Faites chauffer l'huile dans un wok à feu vif et faites revenir le poulet mariné pendant 2 à 5 minutes.
3. Ajoutez la pâte de gingembre et les piments verts hachés, et faites sauter jusqu'à ce que l'odeur crue du gingembre disparaisse.
4. Ajoutez la pâte d'oignon et faites sauter pendant 3 à 4 minutes.
5. Ajoutez le curcuma, le piment rouge en poudre et les tomates hachées.
6. Faites sauter jusqu'à ce que les tomates ramollissent, puis ajoutez le yaourt battu et mélangez.
7. Baissez le feu et laissez cuire quelques minutes.
8. Ajoutez le sel, le garam masala et la poudre de graines de coriandre, mélangez, puis versez l'eau.
9. Couvrez et laissez cuire le poulet environ 10 minutes.
10. Ajoutez la coriandre et la menthe hachées, puis servez.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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