Empty My Fridge
Lammspieße selber machen
Zutaten
- Ground lamb · gehackt500 g
- Onion · fein gewürfelt1
- Garlic · fein gehackt4 Zehen
- Ginger · gerieben1 EL
- Salt1 TL
- Chili pepper · fein gehackt1
- Chili powder½ TL
- Cumin · zerdrückt2 TL
- Garam Masala2 TL
- Fenugreek · getrocknet1 TL
- Cilantro · fein gehackt
- Öl in einer Schale1 TL
Zubereitung
- Den Grill vorheizen, das Grillblech mit Alufolie auslegen und einen Gitterrost darauf legen.
- Das Lammhackfleisch mit allen übrigen Zutaten in eine große Schüssel geben und mit den Händen mischen, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
- Die Hände mit etwas Öl einreiben und die Masse zu kleinen Würstchen von etwa 10 cm Länge und 3 cm Dicke formen. Nicht zu dünn formen und Risse glattstreichen.
- Die Kebabs auf den Rost legen und 15 Minuten grillen. Wenden und weitere 10 bis 15 Minuten garen, bis sie gleichmäßig gebräunt sind.
Zusammengefasst aus dem Video von Hari Ghotra. Schau es dir für die Details an.
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