So machst du Lawsons Teufels-Onigiri (Akuma no Onigiri)
Zutaten
- Rice · gekocht300 g
- Tempura-Flocken5 EL
- Aonori1 EL
- Soy sauce1 EL
- Sugar½ TL
- Dashi¼ TL
- Toasted sesame oil¼ TL
- Chicken stock · Pulver¼ TL
Zubereitung
- Geben Sie die Tempura-Flocken (Tenkasu), den Aonori, die Sojasauce, den Zucker, die Dashi-Granulat, das geröstete Sesamöl und das Hühnerbrühepulver in eine große Schüssel.
- Alles gut vermischen, bis sich alles gleichmäßig verteilt hat.
- Sobald die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist, die 300 g gekochten Japanischen Kurzkornreis hinzufügen und unterrühren, bis die Mischung gleichmäßig im Reis verteilt ist.
- Den Reis in gleich große Portionen teilen und formen. Eine Form wird empfohlen, da der Reis ölig ist und sich schwer mit der Hand formen lässt.
Zusammengefasst aus dem Video von Sudachi. Schau es dir für die Details an.
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