Empty My Fridge
Como fazer o Onigiri Diabo do Lawson (Akuma no Onigiri)
Ingredientes
- Rice · cozido300 g
- Flocos de tempura5 colheres de sopa
- Aonori1 colher de sopa
- Molho shoyu1 colher de sopa
- Sugar½ colher de chá
- Dashi¼ colher de chá
- Toasted sesame oil¼ colher de chá
- Chicken stock · pó¼ colher de chá
Modo de preparo
- Coloque na tigela grande os tenkasu, o aonori, o molho de soja, o açúcar, os grânulos de dashi, o óleo de gergelim torrado e o caldo de galinha em pó.
- Misture bem até que tudo fique uniformemente distribuído.
- Quando todo o líquido for absorvido, acrescente os 300 g de arroz japonês de grão curto cozido e misture até que o tempero fique espalhado uniformemente pelo arroz.
- Divida o arroz em porções iguais e modele. Recomenda-se usar um molde, pois o arroz fica oleoso e difícil de modelar à mão.
Resumido do vídeo de Sudachi. Assista para ver os detalhes.
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