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Gâteau au citron (quatre-quarts au citron) | Recette de Hilah Cooking
Ingrédients
- Beurre1 tasse
- Sucre4 tasses
- Oeuf4
- Lait¾ tasse
- Citron5 c. à s. + 2–3 c. à s.
- Vanille1 c. à c.
- Farine3 tasses
- Sel1 c. à c.
- Levure chimique1 c. à c.
- Bicarbonate de soude½ c. à c.
Étapes
- Préchauffer le four à 325°F. Graisser et fariner deux moules à cake de 9 x 5 pouces.
- Crémer le sucre et le beurre. Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien. Ajouter la vanille.
- Fouetter ensemble la farine, le zeste de citron, le sel, la levure chimique et le bicarbonate. En verser la moitié dans la pâte.
- Ajouter la moitié du lait et le jus de citron.
- Ajouter le reste des ingrédients secs, puis le reste du lait et du jus de citron. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Verser la pâte dans les moules à cake.
- Cuire 50 à 60 minutes, puis laisser refroidir les cakes.
- Préparer le glaçage : mélanger le jus de citron au sucre glace jusqu'à obtenir une consistance épaisse mais coulante. Verser sur les cakes refroidis.
Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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