如何制作柠檬磅蛋糕 | 柠檬磅蛋糕食谱 | Hilah Cooking
食材
- 黄油1 杯
- 糖4 杯
- 鸡蛋4
- 牛奶¾ 杯
- 柠檬5 汤匙 + 2–3 汤匙
- 香草1 茶匙
- 面粉3 杯
- 盐1 茶匙
- 发酵粉1 茶匙
- 小苏打½ 茶匙
步骤
- 将烤箱预热至325°F。在两个9×5英寸的磅蛋糕模具里涂油并撒面粉。
- 将糖和黄油打发至顺滑。逐个加入鸡蛋,充分搅拌。加入香草精。
- 将面粉、柠檬皮屑、盐、泡打粉和小苏打混合搅匀。先加入一半到面糊中。
- 加入一半的牛奶和柠檬汁。
- 加入剩余的干粉,再加入剩余的牛奶和柠檬汁。搅拌至顺滑。
- 将面糊倒入模具中。
- 烘烤50至60分钟,然后放凉。
- 制作糖霜:将柠檬汁加入糖粉中搅拌,直至浓稠且可以流动。淋在放凉的蛋糕上。
根据 Hilah Cooking 的视频整理,细节请看视频。
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