Come preparare gli scone al limone (ricetta infallibile!)

Di Bake Play Smile · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 200 °C (ventilato) e infarinate leggermente una teglia quadrata da 20 cm.
2. Versate la limonata e la panna in una ciotola e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Setacciate la farina autolievitante e incorporatela con un coltello finché appena amalgamata; l'impasto sarà molto appiccicoso.
4. Rovesciate l'impasto su un piano leggermente infarinato e premete con le dita leggermente infarinate fino a uno spessore di 3 cm, senza lavorarlo troppo.
5. Ricavate dei dischi dal centro verso l'esterno con un coppapasta da 6 cm e disponeteli nella teglia infarinata, premendoli l'uno contro l'altro. Riunite l'impasto avanzato e ricavate altri scones.
6. Spennellate la superficie con il latte e infornate per 12-15 minuti, finché la parte superiore non sarà dorata. Servite tiepidi.

Riassunto dal video di Bake Play Smile. Guardalo per tutti i dettagli.