如何制作柠檬汽水司康饼（万无一失的食谱！）

作者：Bake Play Smile · 30 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（带风扇），在20厘米方形蛋糕模内薄薄撒一层面粉。
2. 把柠檬汽水和奶油放入碗中，混合均匀。
3. 筛入自发面粉，用刀切拌至刚好混合；面团会非常黏手。
4. 把面团倒在薄撒面粉的案板上，用薄撒面粉的手指将其压成3厘米厚，注意不要过度揉搓。
5. 用6厘米的圆形切模从中间向外切出圆形面团，紧挨着放入撒好面粉的模具中。把剩余面团重新聚拢，再切出更多的司康。
6. 在表面刷上牛奶，烤12至15分钟，直到顶部呈金黄色。趁温热食用。

根据 Bake Play Smile 的视频整理，细节请看视频。