Comment faire une crème glacée hypocalorique au goût vraiment bon

Par Ethan Chlebowski · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Versez les ingrédients dans un blender puissant dans l'ordre indiqué.
2. Mixez à vitesse 1 pendant 30 secondes, puis augmentez progressivement jusqu'à la vitesse 5 pendant 30 secondes de plus.
3. Vérifiez la texture : elle doit ressembler à une glace italienne avec quelques petits morceaux de glace. Pour plus de onctuosité, mixez à nouveau à vitesse 1 pendant 30 secondes, puis augmentez progressivement. Ne mixez pas trop longtemps.
4. Pour congeler, versez dans un récipient et placez au réfrigérateur pendant la nuit.
5. Laissez reposer 10 à 15 minutes à température ambiante avant de servir à la cuillère.

Résumé d'après la vidéo de Ethan Chlebowski. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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