Comment faire des macaronis au fromage | Hilah Cooking

Par Hilah Cooking · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Porter à ébullition une bonne quantité d'eau bien salée (environ 1 litre) pour les pâtes. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F) et beurrer un plat de 1,5 à 2 litres.
2. Dans une grande poêle profonde, faire fondre le beurre, incorporer la farine au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis ajouter la moutarde en poudre, le sel et le poivre. Cuire à feu moyen-doux environ 60 secondes, jusqu'à ce que la farine sente le grillé.
3. Incorporer la moitié du lait au fouet jusqu'à obtenir un mélange lisse, puis ajouter le reste et mélanger en raclant les coins jusqu'à frémissement. Retirer du feu et incorporer les fromages, en réservant 1/4 de tasse de Cheddar.
4. Cuire les pâtes seulement 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir. Égoutter et ajouter à la sauce au fromage.
5. Étaler le mélange dans le plat beurré. (Pour préparer à l'avance, laisser refroidir, couvrir et réfrigérer, puis ajouter la chapelure avant de cuire.)
6. Parsemer de chapelure et du 1/4 de tasse de Cheddar réservé.
7. Cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce que ça bouillonne et soit bien doré. Si le plat sort du réfrigérateur, cuire 30 à 40 minutes.

Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

FromageLaitFromage ParmesanChapelurePâtesFromage cheddarMacaroniFromage Gouda