Mango-Kokos-Sorbet selbst machen

Von Hilah Cooking · 270 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. 1/2 Tasse Wasser und 1/2 Tasse Zucker in einem kleinen Topf oder einer Mikrowellenschüssel erhitzen, bis sich der Zucker auflöst, dann etwa 30 Sekunden sanft köcheln lassen.
2. 1/2 Tasse geraspelte Kokosnuss einrühren und etwa 1 Minute ziehen lassen, bis sie glasig wird.
3. Die 13,5-oz-Dose (ca. 400 ml) Kokosmilch mit vollem Fettgehalt gut schütteln und dann unter den Zuckersirup rühren.
4. Die Mischung kühlen oder in einem Eiswasserbad abkühlen lassen.
5. Inzwischen die gewürfelte Mango (etwa 1 1/2 Tassen) mit 2 Esslöffeln Limettensaft und 1/4 Tasse kaltem Wasser pürieren.
6. Das Mangopüree unter die Kokosmischung heben und bis zum vollständigen Durchkühlen kalt stellen.
7. In die Eismaschine füllen und gemäß der Anleitung des Geräts gefrieren lassen.
8. Sofort servieren oder in einem gefrierfesten Behälter mit dichtem Deckel mindestens 1 Stunde einfrieren, für ein festeres Sorbet.

Zusammengefasst aus dem Video von Hilah Cooking. Schau es dir für die Details an.

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