Come preparare il purè di patate - Ricetta del purè all'aglio | Hilah Cooking

Di Hilah Cooking · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Sbucciare le patate se si desidera, tagliarle a pezzi di dimensioni simili e metterle in una pentola d'acqua fredda con gli spicchi d'aglio. Coprire e portare a ebollizione a fuoco alto.
2. Una volta bollenti, lasciare il coperchio socchiuso. Cuocere per 10-30 minuti, a seconda del tipo e della dimensione delle patate, finché una forchetta o uno spiedino inserito al centro non incontra quasi resistenza.
3. Nel frattempo, scaldare insieme il burro e la panna mezza-panna (half-and-half) finché il burro non si scioglie.
4. Scolare bene le patate e rimetterle nella pentola.
5. Aggiungere il composto di burro e panna, il sale e il pepe. Schiacciare con uno schiacciapatate fino alla consistenza desiderata, oppure usare un frullatore elettrico per un risultato più liscio e soffice.
6. Servire subito, con altro burro o con del sugo se piace.

Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

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