Come preparare il bubble tea al matcha (ricetta vegana del boba) 抹茶珍珠奶茶 | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

Name: Come preparare il bubble tea al matcha (ricetta vegana del boba) 抹茶珍珠奶茶 | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Total time: 30 min
Ingredients: 1 box Perle di tapioca express; 2 cucchiai Tè, polvere; 100 g Zucchero di canna; 600 ml Latte di soia

Di ochikeron · 30 min

Ingredienti

Perle di tapioca express1 box
Tè · polvere2 cucchiai
Zucchero di canna100 g
Latte di soia600 ml

Preparazione

Sciogli lo zucchero di canna nell'acqua calda. Aggiungi il matcha in polvere e mescola bene con una frusta, poi filtra con un setaccio e raffredda in frigorifero (lo sciroppo si conserva circa una settimana).
Metti il tapioca in acqua bollente e fallo sobbollire per 20 minuti, mescolando subito per evitare che si attacchi al fondo della pentola.
Spegni il fuoco, copri la pentola e lascia riposare a vapore per 20 minuti.
Versa il tapioca in un colino e sciacqualo sotto acqua fredda corrente.
In un bicchiere metti il tapioca (e del ghiaccio se ti piace), 1 cucchiaio di sciroppo al matcha e 150 ml di latte di soia freddo. Mescola bene.

Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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