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Come preparare le uova Mayak (uova marinate coreane) 麻薬たまご 韓国風味玉 마약계란 계란장조림 | OCHIKERON
Ingredienti
- Uovo6
- Salsa di soia100 ml
- Zucchero3 cucchiai
- Seme di sesamo · tostato1 cucchiaio
- Cipolle · tritato40 g
- Aglio1 cucchiaino
- Peperoncino secco1 cucchiaino
- Olio di sesamo1 cucchiaio
Preparazione
- Portate a ebollizione una pentola d'acqua.
- Battete ogni uovo con un cucchiaio per creare delle crepe alla base del guscio, oppure fate un piccolo foro con un apposito forainova.
- Fate bollire le uova per 7 minuti, poi raffreddatele in acqua e sbucciatele.
- In un contenitore mescolate salsa di soia, acqua, zucchero, semi di sesamo tostati, cipollotto tritato, chips di aglio, peperoncino secco a fette e olio di sesamo. Aggiungete le uova.
- Tenete in frigorifero per circa 6 ore. Non lasciatele più a lungo, altrimenti diventano troppo salate e il tuorlo si trasforma in gelatina.
Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.
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