如何制作麻药蛋（韩式腌渍蛋）麻薬たまご 韓国風味玉 마약계란 계란장조림 | OCHIKERON

作者：ochikeron · 60 分钟

食材

步骤

1. 把一锅水烧开。
2. 用勺子轻敲每个鸡蛋底部使蛋壳出现裂纹，或用蛋壳打孔器在上面戳一个小孔。
3. 将鸡蛋煮7分钟，然后放入水中冷却并剥壳。
4. 在容器中混合酱油、水、糖、烤过的白芝麻、切碎的葱白、蒜片、干辣椒片和芝麻油，再放入鸡蛋。
5. 冷藏约6小时。不要泡得太久，否则会太咸，蛋黄也会变成果冻状。

根据 ochikeron 的视频整理，细节请看视频。

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