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如何制作蛋黄酱 | 鸡蛋蛋黄酱做法 | 简易自制鸡蛋蛋黄酱做法 | Varun Inamdar
食材
- 鸡蛋2
- 植物油200 毫升
- 糖2 汤匙
- 芥末粉 · 酱1 汤匙
- 盐½ 茶匙
- 白胡椒粉½ 茶匙
- 醋2 汤匙
步骤
- 把芥末粉、白胡椒粒和糖放入研磨器中磨成细粉。
- 把蛋黄和蛋清分开，蛋黄放入碗中，加入白醋。
- 加入磨好的粉和盐，充分搅拌均匀。
- 用电动打蛋器一边打一边慢慢加入植物油。
根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。
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