Empty My Fridge
Come fare il polpettone | Hilah Cooking
Ingredienti
- Manzo macinato1 lb
- Salsiccia2–4 oz
- Uovo1
- Fiocchi d'avena1 tazza
- Sale1 cucchiaino
- Pepe1 cucchiaino
- Cipolle · tritato finemente, tagliato a pezzetti¾ tazze
- Prezzemolo · tritato finemente½ tazze
- Aglio · tritato finemente2 spicchi + 1 cucchiaino
- Carota · grattugiato
- Peperoncino Jalapeno · tritato finemente1–2 cucchiai
- Olio½ cucchiaini
- Brodo di pollo½ tazze
- Pomodoro1 tazza
- Zucchero di canna1 cucchiaino
- Aceto di mele1 cucchiaio
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 350 °F (circa 180 °C).
- Impastate bene a mano la carne, l'uovo, i fiocchi d'avena, il condimento, la cipolla, il prezzemolo, l'aglio e le verdure extra scelte.
- Mettete il composto in una pirofila da plumcake, oppure modellatelo a forma di filone su una teglia.
- Infornate per 1 ora, o finché la temperatura interna raggiunge 160-165 °F (circa 71-74 °C).
- Preparate la salsa: fate appassire la cipolla, l'aglio e il jalapeño nell'olio per circa 5 minuti. Aggiungete il brodo, la passata di pomodoro, il miele e l'aceto, quindi fate sobbollire per 30 minuti.
- Lasciate riposare il polpettone per 10 minuti prima di affettarlo e servite con la salsa di pomodoro.
Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCipolleUovoPomodoroCarotaZucchero di cannaManzo macinatoSalsiccia
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.