Come preparare gli AGUACHILES messicani al mango e tequila

Name: Come preparare gli AGUACHILES messicani al mango e tequila
Total time: 20 min
Ingredients: 1 lb Shrimp; 2 Peperoncino habanero; 4 Peperoncino secco; 1 tazza Lime; Arancia; 1 tazza Mango; 1 tazza Ananas; ½ Cipolle, affettato; 1 Cetriolo, affettato; 2 cucchiaini Sale; 3 oz Tequila o bacanora

Di Views on the Road · 20 min

Ingredienti

Shrimp1 lb
Peperoncino habanero2
Peperoncino secco4
Lime1 tazza
Arancia
Mango1 tazza
Ananas1 tazza
Cipolle · affettato½
Cetriolo · affettato1
Sale2 cucchiaini
Tequila o bacanora3 oz

Preparazione

Pulite e private del filo nero i gamberi, poi tagliateli a metà.
Disponete i gamberi su un piatto e versateci sopra il succo di lime key per iniziare la cottura.
Frullate il succo d'arancia, 1/4 di tazza di mango, l'ananas, gli habanero e i chiles de arból fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungete il composto frullato ai gamberi, salate e mescolate.
Unite il mango rimasto, il cetriolo e la cipolla viola affettata, quindi mescolate.

Riassunto dal video di Views on the Road. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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