So machst du mexikanische Tacos mit Chili-Schweinefleisch-Zupfen (Chilorio)

Name: So machst du mexikanische Tacos mit Chili-Schweinefleisch-Zupfen (Chilorio)
Total time: 180 min
Ingredients: 2–4 lb Pork shoulder; 3 Bay leaf; 1 Tasse Lard; 10 Chili pepper, getrocknet; ¾ Apple cider vinegar; ½ Onion; 3–4 Garlic; 1 EL Cumin, gemahlen; 1–2 EL Mexican oregano; 1 EL Black pepper; ½ TL Clove, gemahlen; 2 EL Chicken stock; 1 TL Salt; Chilorio; Tortilla; Cabbage, fein gehackt; Cilantro, gehackt; Pickled onion

Von Views on the Road · 180 Min.

Zutaten

Pork shoulder2–4 lb
Bay leaf3
Lard1 Tasse
Chili pepper · getrocknet10
Apple cider vinegar¾
Onion½
Garlic3–4
Cumin · gemahlen1 EL
Mexican oregano1–2 EL
Black pepper1 EL
Clove · gemahlen½ TL
Chicken stock2 EL
Salt1 TL
Chilorio
Tortilla
Cabbage · fein gehackt
Cilantro · gehackt
Pickled onion

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