Comment faire une Milanesa Torta | Hilah Cooking

Par Hilah Cooking · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Assaisonner les steaks avec le sel, le poivre, l'ail et le jus d'une demi-lime. Couper l'autre demi-lime en quartiers pour le service.
2. Aplatir les steaks au maillet jusqu'à une épaisseur de 1/8 à 1/4 de pouce (environ 3 à 6 mm).
3. Découper les steaks en 4 à 6 morceaux environ de la taille de vos petits pains.
4. Tremper chaque morceau dans l'œuf battu et laisser égoutter l'excédent.
5. Enrober généreusement chaque morceau de chapelure des deux côtés.
6. Chauffer l'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle crépite.
7. Faire frire chaque milanesa environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite à point-bien cuite.
8. Égoutter brièvement sur une grille.
9. Beurrer l'intérieur des petits pains et les faire griller légèrement sur une plaque.
10. Étaler la crema et/ou les haricots refris sur les pains, garnir de milanesa et de légumes, et servir avec un quartier de lime et une sauce piquante ou salsa.

Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOeufBœufCitron vertPainChapelureCrème aigreAvocat