Come preparare la Milanesa Torta | Hilah Cooking

Di Hilah Cooking · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Condire le bistecche con sale, pepe, aglio e il succo di mezzo lime. Tagliare l'altra metà a spicchi per servire.
2. Battere le bistecche con il batticarne fino a uno spessore tra 1/8 e 1/4 di pollice (circa 3–6 mm).
3. Tagliare le bistecche in 4–6 porzioni circa della grandezza dei panini.
4. Passare ogni pezzo nell'uovo sbattuto e lasciar gocciolare l'eccesso.
5. Impanare generosamente ogni pezzo con il pangrattato su entrambi i lati.
6. Scaldare l'olio a fuoco medio-alto finché non sfrigola.
7. Friggere ogni milanesa per circa 2–3 minuti per lato, finché non è dorata e cotta medio-ben cotta.
8. Scolare brevemente su una griglia.
9. Imburrare l'interno dei panini e tostarli leggermente su una piastra.
10. Spalmare i panini con crema e/o fagioli refritos, aggiungere la milanesa e le verdure, e servire con uno spicchio di lime e salsa piccante o salsa.

Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

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