如何制作蔓越莓酱迷你芝士蛋糕 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 90 分钟

食材

步骤

1. 将食材恢复至室温，并把烤箱预热到375°F（190°C）。
2. 在18个标准马芬模的每个杯中垫上纸杯，并在杯底放入一片香草威化饼干。
3. 把奶油奶酪打至蓬松，然后分次加入糖打匀。逐个加入鸡蛋，搅拌均匀，再加入柠檬汁、柠檬皮屑和香草精。
4. 每个杯中舀入约1/4杯（约60毫升）面糊，装至约三分之二满。
5. 烤15-20分钟。
6. 将蔓越莓酱的所有材料放入小锅中煮沸，小火煮10分钟至浓稠，放凉。
7. 待芝士蛋糕稍凉后，铺上放凉的蔓越莓酱。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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