Mizu-Yokan (japanischer weicher Azuki-Bohnen-Gelee) selber machen Rezept 水ようかんの作り方 (和菓子レシピ)

Von ochikeron · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Wasser und Kanten-Pulver in einem Topf gut verrühren, aufkochen und 2 Minuten kochen lassen (oder nach Packungsanleitung).
2. Den Herd ausschalten, Koshi-an hinzufügen und gut verrühren.
3. Eine Prise Salz nach Geschmack hinzufügen und gut verrühren.
4. In eine quadratische Form von 18 cm (7 Zoll) oder einen anderen Behälter füllen und 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
5. In Stücke nach Wunsch schneiden.

Zusammengefasst aus dem Video von ochikeron. Schau es dir für die Details an.