Como fazer Mizu-Yokan (geleia japonesa macia de feijão azuki) Receita 水ようかんの作り方 (和菓子レシピ)

Por ochikeron · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Misture bem a água com o pó de kanten em uma panela. Leve para ferver e deixe ferver por 2 minutos (ou siga as instruções da embalagem).
2. Desligue o fogo, acrescente o koshi-an e misture bem.
3. Acrescente uma pitada de sal, prove e ajuste, e misture bem.
4. Despeje em uma forma quadrada de 18 cm (7 polegadas) ou em outro recipiente e leve à geladeira por 1 a 2 horas, até firmar.
5. Corte em pedaços do tamanho desejado.

Resumido do vídeo de ochikeron. Assista para ver os detalhes.