Cómo hacer barritas de muesli

De Bake Play Smile · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 160 °C (con ventilador). Engrasa un molde rectangular para tarta de 28 x 20 cm y fórralo con papel de horno.
2. Pon el aceite de coco, la miel y la crema de cacahuete en un bol apto para microondas: calienta al 50 % de potencia durante un máximo de 3 minutos, hasta que se derrita justo lo necesario, y remueve.
3. Añade la canela, el extracto de vainilla, la sal y el azúcar moreno y mezcla.
4. Incorpora la avena en copos, el coco rallado, la mezcla de frutos secos y frutas deshidratadas, la harina de trigo y el arroz inflado, y mezcla. Deja que se enfríe un poco.
5. Añade las pepitas de chocolate y mezcla.
6. Vierte la mezcla en el molde preparado y presiona bien y de manera uniforme.
7. Hornea entre 25 y 30 minutos, hasta que esté ligeramente dorado. Deja enfriar del todo antes de cortar en porciones.

Resumido del vídeo de Bake Play Smile. Míralo para los detalles.