Comment faire un risotto aux champignons | Recette italienne | Risotto aux champignons parfait | Recette de Varun Inamdar

Par Get Curried · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon, les feuilles de laurier et le riz à risotto, puis faites revenir le tout.
2. Ajoutez les champignons et les feuilles d'origan frais dans la poêle.
3. Versez le vin blanc et remuez à feu vif jusqu'à ce que tout le vin soit absorbé.
4. Ajoutez l'eau chaude par petites quantités en remuant. Salez, poivrez et ajoutez les flocons de piment.
5. Ajoutez la quantité d'eau suivante et remuez jusqu'à absorption, puis ajoutez la dernière portion et laissez cuire 30 à 40 secondes.
6. Retirez les feuilles de laurier et les feuilles d'origan.
7. Ajoutez une noix de beurre et le parmesan râpé, baissez le feu et mélangez bien.
8. Décorez avec du parmesan râpé et des feuilles d'origan frais.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OignonFromageRizChampignon