Comment faire la moutarde | Oktoberfest | Maddie - Jamie's Food Team

Par Jamie Oliver · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettre toutes les graines de moutarde dans un grand saladier, verser la bière, remuer, couvrir de film alimentaire et laisser reposer à température ambiante toute la nuit.
2. Le lendemain, verser les graines dans une passoire posée au-dessus d'un saladier. Mixer la moitié jusqu'à ce qu'elle soit bien broyée, puis remettre dans le saladier avec les graines entières.
3. Ajouter le sel de mer, le vinaigre de malt et le miel, bien mélanger, puis verser dans des bocaux stérilisés à la cuillère.

Résumé d'après la vidéo de Jamie Oliver. Regarde-la pour les gestes et les détails.