How To Make Mutton Khichda

Name: How To Make Mutton Khichda
Total time: 90 min
Ingredients: 1 Tasse Onion; 500 g Mutton; 3 EL Vegetable oil; 1 EL Chili powder; ½ TL Turmeric, powder; 1 EL Coriander seed, powder; 1 TL Garam Masala, powder; 2 Bay leaf; 300 g Toor Dal; 300 g Lentil; 300 g Split Green Gram; 300 g Chana Dal; 100 g Broken Wheat

Von Get Curried · 90 Min.

Zutaten

Onion1 Tasse
Mutton500 g
Vegetable oil3 EL
Chili powder1 EL
Turmeric · powder½ TL
Coriander seed · powder1 EL
Garam Masala · powder1 TL
Bay leaf2
Toor Dal300 g
Lentil300 g
Split Green Gram300 g
Chana Dal300 g
Broken Wheat100 g

Zubereitung

Heat a wok on high and add the rice bran oil.
Add half of the fried onions (about 3/4 cup), the red chilli, turmeric, coriander and garam masala powders, whole spices, bay leaves, the cooked lentil and broken wheat khichdi, and the boiled marinated mutton.
Mix everything together and lower the heat.
Cook on low for about 10 minutes.
When red chilli oil rises to the surface, turn off the heat. Serve topped with the remaining fried onions, coriander, mint and lemon juice.

Zusammengefasst aus dem Video von Get Curried. Schau es dir für die Details an.

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