Comment préparer le khichda de mouton | Recette du khichra de mouton | Meilleure recette de khichda de mouton par Varun

Par Get Curried · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer un wok à feu vif et ajoutez l'huile de son de riz.
2. Ajoutez la moitié des oignons frits (environ 3/4 de tasse), le piment rouge en poudre, le curcuma, la coriandre et le garam masala en poudre, les épices entières, les feuilles de laurier, le khichdi de lentilles et de blé concassé déjà cuit, ainsi que le mouton mariné et bouilli.
3. Mélangez bien le tout et baissez le feu.
4. Laissez cuire environ 10 minutes à feu doux.
5. Lorsque de l'huile rouge de piment remonte à la surface, éteignez le feu. Servez en garnissant avec le reste des oignons frits, de la coriandre, de la menthe et du jus de citron.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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