Come preparare il khichda di montone | Ricetta del khichra di montone | La migliore ricetta del khichda di montone di Varun

Name: Come preparare il khichda di montone | Ricetta del khichra di montone | La migliore ricetta del khichda di montone di Varun
Total time: 90 min
Ingredients: 1 tazza Cipolle; 500 g Montone; 3 cucchiai Olio vegetale; 1 cucchiaio Peperoncino in polvere; ½ cucchiaini Curcuma, polvere; 1 cucchiaio Semi di coriandolo, polvere; 1 cucchiaino Garam masala, polvere; 2 Foglia di alloro; 300 g Toor dal; 300 g Lenticchia; 300 g Fagioli mung verdi spezzati; 300 g Lenticchie di chana; 100 g Grano spezzato

Di Get Curried · 90 min

Ingredienti

Cipolle1 tazza
Montone500 g
Olio vegetale3 cucchiai
Peperoncino in polvere1 cucchiaio
Curcuma · polvere½ cucchiaini
Semi di coriandolo · polvere1 cucchiaio
Garam masala · polvere1 cucchiaino
Foglia di alloro2
Toor dal300 g
Lenticchia300 g
Fagioli mung verdi spezzati300 g
Lenticchie di chana300 g
Grano spezzato100 g

Preparazione

Scalda un wok a fuoco alto e aggiungi l'olio di riso.
Aggiungi metà delle cipolle fritte (circa 3/4 di tazza), il peperoncino in polvere rosso, la curcuma, la coriandolo e il garam masala in polvere, le spezie intere, le foglie di alloro, il khichdi di lenticchie e grano spezzato già cotto e il montone bollito e marinato.
Mescola tutto insieme e abbassa la fiamma.
Cuoci a fuoco basso per circa 10 minuti.
Quando in superficie compare l'olio rosso di peperoncino, spegni il fuoco. Servi guarnendo con le restanti cipolle fritte, coriandolo, menta e succo di limone.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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