Cómo hacer nachos supreme con crema de aguacate

De Hilah Cooking · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Tritura el aguacate, la nata agria, el zumo de lima, la pimienta, la sal y el resto de ingredientes de la salsa hasta obtener una crema lisa. Reserva.
2. Precalienta el horno a 350 °F.
3. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocina la cebolla y el ajo hasta que empiecen a ablandarse. Añade el chile en polvo, el comino y la pimienta negra y cocina 30 segundos.
4. Añade la carne picada y el agua y desmenuza la carne en trozos muy pequeños.
5. Añade el kétchup y cocina hasta que la carne esté completamente dorada. Incorpora la sal y las alubias negras, y reserva.
6. Extiende una cucharadita de frijoles refritos sobre cada nacho.
7. Reparte la mezcla de carne sobre los nachos y espolvorea uniformemente con queso.
8. Coloca rodajas de jalapeño sobre la superficie, centradas en un nacho sí y otro no.
9. Extiende los nachos en una sola capa sobre una bandeja de horno grande, o en doble capa en una bandeja más pequeña.
10. Hornea de 4 a 5 minutos, hasta que el queso se derrita y empiece a burbujear en algunos puntos.
11. Rocía la salsa de aguacate por encima y espolvorea con tomate y cebolla en dados.

Resumido del vídeo de Hilah Cooking. Míralo para los detalles.

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