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Come preparare nachos supreme con crema di avocado | Hilah Cooking
Ingredienti
- Avocado · tagliato a cubetti½
- Panna acida⅓ tazze
- Lime2 cucchiai
- Peperoncino serrano · privato dei semi e tagliato a dadini1
- Sale1 cucchiaino
- Tortilla chips
- Olio1 cucchiaino
- Cipolle · tagliato a dadini½ tazze
- Aglio · tritato1
- Manzo macinato½ lb
- Peperoncino in polvere1 cucchiaio
- Cumino · macinato1 cucchiaino
- Pepe nero½ cucchiaini
- Ketchup2 cucchiai
- Fagiolo nero · cotto e scolato1 ¼ tazze
- Fagioli refritti1 tazza
- Formaggio · grattugiato1 ½ tazze
- Jalapeno sott'aceto½ tazze
- Pomodoro · privato dei semi e tagliato a dadini1
- Cipollotto · affettato4
Preparazione
- Frulla gli ingredienti della salsa fino a ottenere una crema liscia. Metti da parte.
- Imposta il forno a 350°F.
- Scalda l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Fai saltare cipolla e aglio finché iniziano ad ammorbidirsi. Aggiungi il chili in polvere, il cumino e il pepe nero e cuoci per 30 secondi.
- Aggiungi la carne macinata e l'acqua, e sminuzza la carne in pezzetti molto piccoli.
- Aggiungi il ketchup e cuoci finché la carne non è ben rosolata. Incorpora il sale e i fagioli neri, poi metti da parte.
- Spalma circa un cucchiaino di fagioli refritos su ogni chip.
- Distribuisci il composto di carne sui chip e cospargi uniformemente di formaggio.
- Disponi le rondelle di jalapeño sopra, centrandole su un chip ogni due.
- Disponi i nachos in un unico strato su una grande teglia, oppure in doppio strato su una teglia più piccola.
- Inforna per 4-5 minuti, finché il formaggio non si scioglie e inizia a fare bolle in qualche punto.
- Versa la salsa all'avocado sopra e cospargi di pomodoro e cipolla a dadini.
Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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