如何制作黄姜饭（Nasi Kunyit，姜黄饭）- 黄姜饭

作者：WoonHeng · 90 分钟

食材

步骤

1. 将糯米用冷水冲洗至水变清澈，然后放入大碗中，加水没过米。
2. 加入姜黄粉、青柠汁、青柠和一小撮盐。浸泡糯米至少4小时或过夜。
3. 捞出青柠片，沥干水分。
4. 将黄色的米铺在大而浅的盘子或碗里，加入斑兰叶和胡椒粒，蒸约25分钟。
5. 淋上椰奶，再蒸5分钟。
6. 去掉斑兰叶，趁热享用。

根据 WoonHeng 的视频整理，细节请看视频。

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