Come preparare costine di maiale brasate, morbide e disossate, con ravanelli e carote, in stile cinese | Hong shao pai gu (红烧排骨)

Name: Come preparare costine di maiale brasate, morbide e disossate, con ravanelli e carote, in stile cinese | Hong shao pai gu (红烧排骨)
Total time: 90 min
Ingredients: 25 g Zucchero di roccia; 650 g Maiale; 200 ml Vino di Shaoxing; 2 cucchiai Salsa di ostriche; 3 cucchiai Salsa di soia scura; 1 Bastone di cannella; 1 Foglia di alloro; 1 Anice stellato; 20 g Zenzero; 320 g Ravanello; 140 g Carota; ½ cucchiaini Sale; ½ cucchiaini Zucchero; Amido di mais

Di Spice N' Pans · 90 min

Ingredienti

Zucchero di roccia25 g
Maiale650 g
Vino di Shaoxing200 ml
Salsa di ostriche2 cucchiai
Salsa di soia scura3 cucchiai
Bastone di cannella1
Foglia di alloro1
Anice stellato1
Zenzero20 g
Ravanello320 g
Carota140 g
Sale½ cucchiaini
Zucchero½ cucchiaini
Amido di mais

Istruzioni video

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