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Comment faire des okonomiyaki
Ingrédients
- Bacon · tranchés4
- Farine⅔ tasse
- Fécule de maïs2 c. à s.
- Sachet de dashi en poudre dissous dans l'eau tiède1 c. à c.
- Oeuf3
- Chou · finement émincé¼
- Oignon vert · tranchés1–2
- Maïs doux½ tasse
- Huile végétale1 c. à s.
- Mayonnaise2 c. à s.
- Okonomiyaki sauce2 c. à s.
- Seaweed flakes / aonori1 c. à c.
- Flocons de bonite · copeaux1 c. à c.
Étapes
- Faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis mettez-le de côté.
- Fouettez la farine, la fécule de maïs, l'eau tiède au dashi et les œufs pour obtenir une pâte, en incorporant la moitié de l'oignon nouveau émincé.
- Ajoutez à la pâte le chou émincé, le bacon, le maïs et le reste de l'oignon nouveau.
- Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, versez la pâte et faites cuire la première face jusqu'à ce qu'elle prenne.
- Retournez la crêpe et faites cuire la seconde face jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
- Garnissez de sauce okonomiyaki, de mayonnaise Kewpie, de flocons d'algue aonori et de flocons de bonite.
Résumé d'après la vidéo de Wandercooks. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.