Como fazer okonomiyaki

Por Wandercooks · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Frite o bacon até ficar crocante e reserve.
2. Bata a farinha, o amido de milho, a água morna com o dashi e os ovos até formar uma massa, e misture metade da cebolinha fatiada.
3. Acrescente à massa o repolho picado em tiras finas, o bacon, o milho e o restante da cebolinha.
4. Aqueça o óleo vegetal numa frigideira, despeje a massa e cozinhe o primeiro lado até firmar.
5. Vire a panqueca e cozinhe o outro lado até ficar pronta.
6. Cubra com molho okonomiyaki, maionese Kewpie, flocos de alga aonori e flocos de katsuobushi.

Resumido do vídeo de Wandercooks. Assista para ver os detalhes.