Comment faire un gâteau Omusubi (gâteau onigiri) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

Par ochikeron · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Tamisez la farine et la poudre de cacao noir dans un bol. Ajoutez le sucre et le sel, puis fouettez bien.
2. Incorporez l'œuf battu petit à petit en mélangeant bien à chaque ajout.
3. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
4. Ajoutez le lait tiède petit à petit en mélangeant bien. Incorporez quelques gouttes d'extrait de vanille si vous le souhaitez. Couvrez de film alimentaire et laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 30 minutes.
5. Graissez légèrement une poêle antiadhésive en étalant une fine couche d'huile avec du papier absorbant. Chauffez à feu moyen, versez la pâte et faites tourner doucement la poêle en cercle pour bien l'étaler.
6. Laissez cuire jusqu'à ce que les bords commencent à sécher, puis retournez et faites cuire l'autre face environ 10 secondes.
7. Laissez refroidir complètement les crêpes.
8. Disposez les garnitures sur une crêpe et pliez-la en triangle.
9. Enveloppez les triangles dans les feuilles d'onigiri.
10. Facultatif : préparez-les la veille et conservez-les au réfrigérateur ; la crème prend bien ainsi.

Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OeufLaitCrèmeChocolat