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墨西哥风味一锅出意面 | Hilah Cooking
食材
- 黄油2 汤匙
- 洋葱 · 切碎1
- 大蒜 · 切碎2 瓣
- 盐¼ 茶匙
- 黑胡椒¼ 茶匙
- 奥雷加诺 · 干燥½ 茶匙
- 蔬菜高汤2 ¼ 杯
- 意大利面8 盎司
- 切碎的青菜3 杯
- 樱桃番茄 · 对半切开1 杯
- 黑豆1 ½ 杯
- Cottage cheese¼ 杯
- 南瓜籽 · 烘烤过¼ 杯
步骤
- 在大号平底锅中以中高火融化黄油。加入洋葱和大蒜，经常翻炒至洋葱变软、颜色金黄，汤汁收干。
- 加入盐、胡椒、牛至、高汤和意面，盖上锅盖。转大火煮沸，然后转小火盖盖煨煮7至8分钟，直到意面变软、大部分汤汁被吸收。用玻璃锅盖便于观察。
- 加入绿叶菜、黑豆和樱桃番茄，煮至绿叶菜变软。
- 上桌前撒上干酪和烤南瓜籽（如使用）。
根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。
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