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Come preparare gli anelli di cipolla | Hilah Cooking
Ingredienti
- Farina½ tazze
- Amido di mais¼ tazze
- Peperoncino di Cayenna
- Pepe nero
- Acqua frizzante1 tazza
- Pangrattato2–3 tazze
- Cipolle2
- Olio vegetale2–3 tazze
- Sale
Preparazione
- Sbattete la farina, l'amido di mais, il peperoncino di Cayenna, il pepe nero e la soda club fredda fino a ottenere una pastella liscia. Mettete in frigorifero per 10 minuti.
- Nel frattempo, distribuite il Panko in una ciotola bassa e tagliate le cipolle in anelli spessi 3/4 di pollice (circa 2 cm).
- Scaldate l'olio a 350 °F (180 °C).
- Mescolate di nuovo la pastella, diluendola con un po' d'acqua se necessario, in modo che sia leggermente più densa di una pastella per pancake. Immergete ogni anello di cipolla nella pastella con una forchetta.
- Lasciate colare l'eccesso, poi passate gli anelli nel Panko.
- Friggete gli anelli di cipolla per 2-3 minuti, finché non diventano dorati.
- Scolate su carta assorbente, spolverizzate di sale e servite caldi.
Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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