So machst du Oreo-Kugeln

Von Sally's Baking Recipes · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die ganzen Oreo-Kekse mit Füllung in der Küchenmaschine zu feinen Bröseln zerkleinern.
2. Die Brösel mit dem weichen Frischkäse verrühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Esslöffelweise (je etwa 18–22 g) abnehmen und mit den Händen zu Kugeln rollen. Ist die Masse zu klebrig, vorher 15 Minuten kalt stellen.
4. Die Kugeln mindestens 1 Stunde und bis zu 3 Tage kalt stellen. Wenn es schnell gehen muss, 30 Minuten einfrieren; nicht länger einfrieren, außer man stellt sie danach in den Kühlschrank.
5. Die gehackte Schokolade mit dem Öl in der Mikrowelle in 20-Sekunden-Schritten schmelzen, nach jedem Schritt umrühren, bis sie glatt ist. Vor dem Eintauchen 5 Minuten abkühlen lassen.
6. Jede Kugel in die Schokolade tauchen, mit einer Gabel herausheben, überschüssige Schokolade abtropfen lassen und mit einem Zahnstocher auf ein mit Backpapier belegtes Blech schieben.
7. Nach Belieben die noch feuchte Schokolade mit Streuseln oder Oreo-Bröseln bestreuen oder restliche geschmolzene Schokolade darüberträufeln.
8. Mindestens 1 Stunde kalt stellen, bis die Schokolade fest ist. In einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren, zwischen Backpapierlagen, bis zu 2 Wochen.

Zusammengefasst aus dem Video von Sally's Baking Recipes. Schau es dir für die Details an.

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