Cómo hacer bolitas de Oreo

De Sally's Baking Recipes · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Triture las galletas Oreo enteras, con el relleno, en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas.
2. Bata las migas con el queso crema ablandado hasta que quede bien combinado.
3. Tome cucharadas (unos 18–22 g cada una) y forme bolas con las manos. Si la mezcla está demasiado pegajosa, refrigérela 15 minutos antes.
4. Refrigere las bolas al menos 1 hora y hasta 3 días. Si tiene prisa, congélelas 30 minutos; no las congele más tiempo salvo que las pase al refrigerador.
5. Derrita el chocolate picado con el aceite en el microondas en tandas de 20 segundos, removiendo después de cada una, hasta que quede liso. Déjelo reposar 5 minutos antes de mojar.
6. Sumerja cada bola en el chocolate, sáquela con un tenedor, golpee suavemente para quitar el exceso y deslícela sobre una bandeja con papel de horno usando un palillo.
7. Si lo desea, decore con fideos de colores o migas de Oreo mientras el chocolate aún está húmedo, o rocíe por encima chocolate derretido sobrante.
8. Refrigere al menos 1 hora hasta que cuaje el chocolate. Guárdelas en un recipiente hermético en la nevera, separadas con papel de horno, hasta 2 semanas.

Resumido del vídeo de Sally's Baking Recipes. Míralo para los detalles.

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