Comment faire des boules Oreo

Par Sally's Baking Recipes · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Mixez les Oreo entières, fourrage compris, dans un robot jusqu'à obtenir une fine poudre.
2. Battez la poudre avec le fromage à la crème ramolli jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
3. Prélevez des cuillerées (environ 18 à 22 g chacune) et roulez-les en boules. Si la pâte est trop collante, réfrigérez-la 15 minutes avant.
4. Réfrigérez les boules au moins 1 heure, jusqu'à 3 jours. Si vous êtes pressé, congelez-les 30 minutes ; ne les congelez pas plus longtemps sans les remettre au réfrigérateur.
5. Faites fondre le chocolat haché avec l'huile au micro-ondes par tranches de 20 secondes, en remuant après chacune, jusqu'à obtenir un mélange lisse. Laissez tiédir 5 minutes avant de tremper.
6. Trempez chaque boule dans le chocolat, sortez-la à la fourchette, tapotez pour retirer l'excédent, puis faites-la glisser sur une plaque tapissée à l'aide d'un cure-dent.
7. Si vous le souhaitez, décorez de vermicelles ou de miettes d'Oreo pendant que le chocolat est encore frais, ou nappez de chocolat fondu supplémentaire.
8. Réfrigérez au moins 1 heure pour que le chocolat prenne. Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur, en intercalant du papier sulfurisé, jusqu'à 2 semaines.

Résumé d'après la vidéo de Sally's Baking Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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