Como fazer bolinhas de Oreo

Por Sally's Baking Recipes · 90 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Bata os biscoitos Oreo inteiros, com o recheio, no processador até virar uma farofa fina.
2. Misture a farofa com o cream cheese amolecido até ficar homogêneo.
3. Pegue porções com uma colher (cerca de 18 a 22 g cada) e modele bolinhas com as mãos. Se a massa estiver muito grudenta, leve à geladeira por 15 minutos antes.
4. Deixe as bolinhas na geladeira por pelo menos 1 hora, até 3 dias. Se tiver pressa, congele por 30 minutos; não congele por mais tempo, a menos que as passe para a geladeira depois.
5. Derreta o chocolate picado com o óleo no micro-ondas em intervalos de 20 segundos, mexendo a cada vez, até ficar liso. Deixe esfriar 5 minutos antes de mergulhar.
6. Mergulhe cada bolinha no chocolate, retire com um garfo, bata levemente na borda para escorrer o excesso e deslize para uma assadeira forrada com papel-manteiga usando um palito.
7. Se quiser, polvilhe granulado colorido ou farelo de Oreo enquanto o chocolate ainda estiver mole, ou regue com o chocolate derretido que sobrou.
8. Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora até o chocolate firmar. Guarde em recipiente hermético na geladeira, com papel-manteiga entre as camadas, por até 2 semanas.

Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.

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