Empty My Fridge
Courgettes rôties au four à la parmigiana
Ingrédients
- Courgette · tranchées4–5
- Sauce Marinara3–5 tasses
- Fromage mozzarella · râpées1 lb
- Fromage Parmesan · râpées½ tasse
- Huile d'olive¼ tasse
- Sel
- Poivre noir
- Basilic1
Étapes
- Coupez les courgettes en bâtonnets de 6 mm et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enrobez-les d'huile d'olive et salez avec 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir, répartis. Rôtissez à 190 °C (375 °F) pendant 20 à 30 minutes.
- Étalez une épaisse couche de sauce tomate marinara dans un plat à four de 3 à 4 litres. Ajoutez une couche de courgettes rôties, puis la mozzarella, en la répartissant équitablement entre les couches, et râpez du Parmigiano Reggiano par-dessus. Recouvrez de sauce. Répétez pour les couches suivantes.
- Enfournez 20 minutes jusqu'à ce que ça bouillonne. Si vous ajoutez de la mozzarella sur la dernière couche, ajoutez-la à la fin. Vous pouvez éventuellement passer sous le gril 1 à 2 minutes avec précaution pour dorer le dessus.
- Laissez reposer 20 à 30 minutes avant de servir pour que la parmigiana se tienne et se raffermisse.
Résumé d'après la vidéo de Sip and Feast. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
FromageFromage ParmesanFromage mozzarellaCourgetteSauce Marinara
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.