Pan con Tomate in 15 Minuten

Von Unicorns in the Kitchen · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen und trocken tupfen. Von jeder ein kleines Stück abschneiden, dann die Tomaten auf einer Gemüsereibe in eine Schüssel reiben und die Häute wegwerfen.
2. 1 EL Olivenöl und das Salz unter das Tomatenmark rühren.
3. Eine gusseiserne Pfanne bei mittelhoher bis hoher Hitze erhitzen. Das Brot in Scheiben schneiden und mit den restlichen 3 EL Olivenöl bestreichen.
4. Die Brotscheiben mit der Schnittseite nach unten in die Pfanne legen und mit einem Pfannenwender leicht andrücken. Etwa 5 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
5. Alternativ das geölte Brot auf einem Backblech unter dem Grill etwa 13–15 cm von der Hitze entfernt 3 bis 5 Minuten grillen, bis es goldbraun und geröstet ist.
6. Sobald das Brot geröstet ist, jede Scheibe mit der Knoblauchzehe einreiben und die Tomatenmischung darauf verteilen. Sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KnoblauchTomateBrot